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Domaine Serge Laloue
Sancerre Blanc Silex
Classificazione
Sancerre AOC Vitigni
- Annata
2019
Sancerre AOC Vitigni
- Annata
2019
LE VIGNOBLE
| Appellation | Sancerre |
| Superficie | 2,50 hectares |
| Terroir | 100% argilo-siliceux |
| Encépagement | 100% sauvignon blanc |
| Age moyen des vignes | 40 ans |
| Taille | Guyot simple |
| Culture | Conduite bio sans certification. Enherbement naturel maitrisé, travail du sol sous les pieds. Amendement organique. |
| Rendement | 55 Hl/Ha |
| Vendanges | Mécaniques. Transport en remorques avec séparation des baies et du jus. |
VINIFICATION
| Fermentation & élevage | 6 mois sur lies très fines avec quelques remontages en cuve inox. |
| Production moyenne | 20000 bouteilles |
DEGUSTATION
| Degustation | Le nez est minéral avec un côté iodé, volume en bouche, bel équilibre acide. |
| Accord mets-vins | Fruits de mer, poissons en sauce. |
Titolo Alcolometrico Volumico: 13,5%
Capacità Bottiglia: 75 cl
Nr. Bottiglie per confezione: 6
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